主料1人份
黄瓜1根
干辣椒5个
辅料
盐2克 油5毫升 大蒜2瓣 姜1块 鸡精2克
步骤1
黄瓜切片,干辣椒切圈,姜蒜切沫,都备好
步骤2
坐锅起油爆香姜蒜干辣椒出香味
步骤3
下黄瓜片下去中火翻炒1分钟
步骤4
接着加入一点点的盐调味,再翻炒1分钟
步骤5
接着再放点鸡精翻炒均匀即可
黄瓜片怎么炒好吃 扩展
素炒黄瓜片好吃的窍门是,在炒黄瓜的过程中,首先要腌制黄瓜片,放入盐,然后腌制半个小时到一个小时盐黄瓜腌出水分之后,用清水清洗捏干水分,放入锅中,放入少量的油,将黄瓜炒进去,倒进去炒,然后快速翻炒,加入适量的酱油和盐就可以了。